双菇乌鸡汤

　　原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜

　　制作方法：

　　1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

　　2、香菇切片，蟹味菇去根

　　3、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。

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