乌鸡山药汤

　　材料：
　　乌鸡一只，山药200g，配料：枸杞，大枣，花椒，葱，姜

　　做法：
　　1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。

　　

　　2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

　　

　　3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。

　　

　　4、后加入山药，适量盐调味即可。

　　

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