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生鱼丝薄饼的做法
生鱼丝薄饼
材料:
主料:黑鱼1000克,西芹50克,胡萝卜50克,姜25克,春卷皮250克。盐,味精,香油。
做法:
1.黑鱼去皮、去骨,切成丝,胡萝卜、西芹、姜切成丝。
2.将切好的鱼丝上浆,拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝,制成馅心。
3.将馅心包入春卷皮,呈长6厘米、宽4厘米的薄饼,用热油炸成金黄色即可。
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