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鱼排三明治的做法
鱼排三明治
材料:
鲷鱼排1片,紫高丽菜35g,莴苣40g,起司1片,酸黄瓜45g,面粉45g,美乃滋适量,腌酱料:5c.c.,酱油7c.c,蒜片6g,酒8g,糖10g,黑胡椒3g
做法:
1.将鱼排洗净擦干后,与腌酱料拌匀入味约10分钟,将紫高丽菜切丝、酸黄瓜切片。
2.取一热平底锅,用小火将双面沾上面粉的鱼片放入,煎约5分钟至熟,两面呈金黄色即可。
3.将吐司抹上美乃滋,夹入作法2的鱼排、紫高丽丝、酸黄瓜片、起司、莴苣,轻压后切块即可食用。
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