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清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼
材料:
鲈鱼,葱,姜,豉油
做法:
1、鲈鱼一条洗净控干,切十字刀花,用精盐、料酒略腌。
2、葱、姜切细丝铺到鱼身上(鱼肚内也可以塞一些)。
3、蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右。
4、将鱼取出放到一干净盘子,然后将豉油、色拉油浇在鱼身上即可。
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