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香辣鱼块的做法
香辣鱼块
材料:
草鱼,花菜,青红辣椒,姜片,生抽,料酒,姜,水淀粉,盐,鸡精
做法:
1.草鱼片出鱼身,切成小段后,加生抽、料酒、姜末腌制15分钟
2.加入水淀粉抓匀,放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用
3.花菜加盐炒熟后,备用
4.锅中热油,爆香姜片和辣椒,倒入炸好的鱼块
5.调味,加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。喜欢的话还可以加一大勺老干妈等辣酱~~
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