香芋冰淇淋

　　材料：
　　鲜奶400G，鲜奶油400克，砂糖100克，蛋黄4个，香芋色香油少许，熟花生碎少许

　　做法：
　　1、鲜奶加热煮沸。

　　2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色。

　　3、热牛奶入蛋黄搅匀。

　　4、将步骤（3）上炉子煮至略稠，晾凉，入香芋色香油，搅拌均匀。

　　5、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（4）拌匀。

　　6、入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复冷冻几次后分装，冻一夜即可。

　　小诀窍吃时可以撒点熟花生碎。

　　

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