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皮蛋元葱炒黄瓜的做法
皮蛋元葱炒黄瓜
材料:
黄瓜两根,皮蛋2个,元葱半个,玉米油,葱末,姜末,盐,白糖,鸡精
做法:
1.黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片
2.皮蛋去壳,切瓣
3.锅烧热后倒入适量玉米油,放入葱末、姜末爆香,再放入皮蛋不停翻动
4.看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和元葱翻炒
5.加入一小匙白糖翻炒
6.再加入盐、鸡精,熄火炒匀即可
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