皮蛋拌豆腐

　　夏天吃比较合适。

　　材料：
　　皮蛋2枚，嫩豆腐200克，大蒜头1小瓣，盐、味精、麻油、白糖、生抽、香菜各少许

　　做法：
　　1、皮蛋去壳对角切成小六块，边切边放在盘子的边上。

　　2、嫩豆腐切成两厘米大小的正方形小块放在碗里。

　　3、大蒜头剁碎，香菜切细放在豆腐的碗里。

　　4、依据个人口味儿分别放上少许的盐、味精、白糖、麻油拌匀。

　　5、倒入拌好的豆腐，放皮蛋的盘子中间即可。

　　

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