清蒸鹌鹑蛋

　　材料：
　　鹌鹑蛋6个，青瓜粒少量，红萝卜粒少量，三文治火腿粒少量

　　做法：
　　1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀

　　2.在汤匙上刷一层薄油，方便脱模

　　3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点

　　4.把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间

　　5.用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟

　　6.用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下

　　

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