鸭腿冬瓜汤

　　原料：

　　鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。

　　做法：


　　1、鸭腿洗净后斩块；

　　2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；

　　3、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；

　　4、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；

　　5、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；

　　6、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。

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