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鸡汁浸鮰鱼的做法
鸡汁浸鮰鱼
材料:
长江鮰鱼200克,基围虾10个,西兰花100克,老母鸡汤250克,盐、色拉油各适量
做法:
1、将长江鮰鱼宰杀后治净,取肉,切成长为6厘米左右的段。
2、炒锅上火,注入鸡汤,小火烧开,放入鱼段浸3分钟后关火焖至熟。
3、将基围虾、西兰花飞水,点缀装盘即成。
小诀窍特点
鄂菜风味,口味咸鲜。
王国宏(湖北)
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