清香鸡茸

　　材料：
　　一只冷冻小母鸡，姜，葱，盐，香菜，香油，辣油。

　　做法：
　　1、把小母鸡放入大同内锅，加姜、葱、盐，加水到10CUPS，加3次6档水，到第三次，电锅跳档。

　　2、把小母鸡的鸡肉剔出，用手捏成茸，加盐、香菜、香油、辣油，做型，上盘。

　　

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