这道菜谱能让你解决掉剩余的火鸡肉。将它和西红柿，绿辣椒烧在一起，再加以辣粉，孜然和新鲜鄂梨，胡荽调味。是道非常特别的汤。
材料： 煮好的切成丝的火鸡肉200克，蔬菜或鸡汤1升，罐装整个小番茄400克，绿辣椒2个，切块，新鲜小番茄2个，切块，洋葱1个，切块，蒜头2个，压碎，青拧汁1汤匙，辣粉半茶匙，孜然半茶匙，现磨黑胡椒和盐适量，牛油果1个-去皮，去核，切成丁，新鲜胡荽1把，切碎，切达干酪100克，搓碎
做法： 1.用中火将一个大锅烧热，加入火鸡肉、鸡汤、罐头番茄、绿辣椒、新鲜番茄、洋葱、蒜末和青拧汁。再加上辣粉、孜然、盐和黑胡椒调味。煮沸后转小火再烧15-20分钟。
2.加入牛油果和胡荽再烧15分钟，直到汤开始变稠。舀到碗里后加上些切达干酪即可。
