小鸡炖榛蘑

　　材料：
　　东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐

　　做法：
　　1、东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；

　　2、整鸡切大块焯水；

　　3、锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；

　　4、倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；

　　5、放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

　　

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