香菇油菜炒虾仁

　　原料：虾仁，油菜，鲜香菇，葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油

　　做法：

　　1、虾仁去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。

　　2、香菇去蒂洗净，切成片。

　　3、油菜洗净。

　　4、葱、姜、蒜切成片。

　　5、香菇用开水焯一下。

　　6、锅内放少许油，放入葱、姜、蒜炒香。

　　7、放入虾仁翻炒到变色。

　　8、放入油菜翻炒至微软。

　　9、再放入香菇翻炒几下，加盐，用水淀粉勾芡。

　　10、出锅摆盘。

　

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