材料： 主料：鸡腿8只
配料：盐，花椒，料酒，酱油各适量
熏料：白糖，茉莉花茶，干玫瑰花适量
做法： 1.花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上，再加一点料酒将鸡腿腌几小时或过夜
2.锅里放适量水和少许酱油，烧开后将鸡腿放入煮15-20分钟，然后将鸡腿取出
3.铁锅里垫上一层锡纸，均匀地撒上白糖和其他熏料，然后放上支架.我家没有合适的支架，就用竹签自己做了一个
4.将鸡腿放在支架上.盖上锅盖，开中火熏7-8分钟后，将鸡腿翻面，再熏7-8分钟或到上色满意就可以了.
5.取出后刷上一层麻油，色泽会更好看.
