利用家中常备的干货和冰冻柜里的存货以及佐粥剩下的豆腐乳，不出家门，不花一分钱就打造省钱省时的美味餐
材料： 原料：鸡中翅6只，金钱菇25朵，大葱半根，蒜头1只，姜4片，盐2小匙，米酱豆腐乳40ml，白糖1小匙，啤酒适量
做法： 1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟
2、香菇温水泡发，洗净后沥干
3、大葱切小段、蒜头切片
4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用
5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下
6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳
7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可
小诀窍1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡
2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩
3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色
