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凉拌芥末金针菇的做法
凉拌芥末金针菇
主料:新鲜金针菇
调料:芥末(寿司用的管状芥末膏,超市有售)、盐、糖、陈醋、香油各适量
制作方法:
1、金针菇切去根部洗净,烧开一锅水将金针菇焯熟,捞起晾凉攥干水分。
2、将所有调料集中到一个小碗中,加适量凉开水调成味汁。
3、将2倒入1中,拌匀,冷藏一小时后食用最佳。
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