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香酥兔腿的做法
香酥兔腿
皮酥脆,肉鲜嫩。
材料:
主料:净兔腿2只约400克,生菜叶30克
调料:卤水1000克,色拉油800克
做法:
1、将兔腿放入卤水中小火卤45分钟至熟,取出;
2、放入烧至五成热的色拉油中,小火炸3分钟至金黄色取出装盘,用生菜叶点缀即可。
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