补血羊肉汤

　　材料：
　　药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量

　　做法：
　　1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

　　2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

　　药材与食材功效

　　药材：

　　1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

　　2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。

　　3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。

　　食材：

　　羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。

　　

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