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白萝卜牛腩汤

  材料:
  牛腩500G,白萝卜半根,干红辣椒5根,生姜1块,葱花少许

  做法:
  1.生姜切片,白萝卜去皮切方块

  2.将牛腩切成几大块,和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右,即可捞起冲凉水,冲去浮沫后,切方块

  3.炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒,炒1分钟后,下入牛腩块,翻炒4-5分钟

  4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中,加冷水,烧开后加入萝卜块,转小火炖3小时左右

  5.盛出前半小时加盐调味,最后撒葱花即可

  
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