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香烤牛仔骨的做法
香烤牛仔骨
材料:
牛肋排3磅,洗净擦干水分。
腌料:2大勺(Tablespoon)辣椒粉,7大勺红糖,1大勺盐,料酒3大勺,酱油6大勺,蜂蜜3大勺,醋2大勺,大蒜粉1大勺。也可根据自己口味做调整。
做法:
以上调料在一个容器里混合均匀后成膏状,把它涂抹揉擦在牛肋排上,用锡箔纸封好在冰箱腌过夜,或至少腌2小时以上。
烤箱350F烤1.5小时后,打开锡箔纸再烤20分钟即可,期间将腌料汁分几次间隔着刷在排骨上,这样排骨表面不会过干。
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