菠菜烩鹌鹑肉丸

　　菠菜甜，鹌鹑蛋香。

　　材料：
　　菠菜，鹌鹑蛋，肉丸子，糖，老抽，盐，鸡精

　　做法：
　　1、带根小菠菜焯好，鹌鹑蛋煮熟。

　　2、爆锅，加生抽，加水，放肉丸子。

　　3、开锅，加菠菜、鹌鹑蛋、一小勺糖、一小勺老抽、盐。

　　4、再炖，开锅，加鸡精，出锅。

　　

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