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腊肉胡萝卜焖饭的做法
腊肉胡萝卜焖饭
材料:
米,腊肉500克,胡萝卜,花椒八角少许,生抽30克,老抽25克,盐15克,白糖10克,白酒10克
做法:
1.将肉洗净后,放入容器中,加入其他调料
2.将肉和调料一起放入保鲜袋中,这样混合更均匀
3.三天后,取出肉。放后阳台风干
4.风干好的肉,放冰箱冷藏
5.锅中放少许油,倒入腊肉丁
6.炒均匀后,加入胡萝卜丁炒好关火
7.电饭锅中加入洗好的米和适量的水
8.再倒入腊肉胡萝卜丁
9.饭做好后,别忘记淋上少许蒸鱼豉油。搅拌好就可以吃拉
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