雪菜蕃茄叉烧面

　　这次加了叉烧和椰菜，甜味马上增加一倍呀，我真的不需要放糖，已经觉得很鲜甜了。

　　材料：
　　雪菜1罐(细罐装)，中型熟红蕃茄4个，叉烧300克左右，切片，上海面3人份量，卷心菜1/4个，切丝，鱼露少许，油适量

　　做法：
　　1.上海面煮熟(按照包装上说明)，过冷水备用。

　　2.快火下油起锅，先略炒卷心菜2分钟，加入雪菜同炒2分钟，再加入蕃茄，1茶匙糖略炒2分钟。

　　3.加水至高于材料：
　　1/3，盖上盖焖8分钟，再加入叉烧多煮2-3分钟，再加入面条，待汤汁一开，关火加入少许盐和鱼露调味即成。

　　

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