叉烧肉

　　材料：
　　梅花肉……600g(用刀背拍松)

　　蒜头……3瓣(切末)

　　

　　{调味料}

　　[A]

　　米酒……1汤匙

　　烤肉酱…2汤匙

　　水…………1汤匙

　　红糟…...…2汤匙

　　糖…………3汤匙

　　做法：
　　1)用[A]腌制梅花肉，1小时，腌汁留着备用.

　　

　　2)放入烘盘，以200'C烤20分钟，取出再刷上腌汁，烘10分钟即可.

　　

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