香肠炒紫甘蓝卷心菜

　　材料：
　　香肠、紫甘蓝、卷心菜、糖、盐、鸡精、生粉

　　做法：
　　1、香肠切片备用。

　　2、紫甘蓝、卷心菜先在水里浸20分钟，然后洗净切碎。

　　3、锅子架在煤气上，开大火，放一勺油，烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。

　　4、然后倒下去香肠继续翻炒。

　　5、倒一大碗水下去，适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖焖烧。

　　6、等到水基本收干时，倒一点溶化在水里的生粉进去，翻炒均匀，汤水逐渐变稠就可以盛盘了。

　　

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