青红椒炒大肠

　　材料：
　　猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒

　　做法：
　　1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。

　　2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。

　　3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。

　　4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。

　　

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