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香橙戚风蛋糕

  周末一大早起来第一件事情,就是嘿嘿嘿嘿~~~给家来个大扫除!由于两个星期都没时间打扫卫生了,客厅的茶几上都是厚厚一层灰啦!地板上更是好多死角都是灰扑扑的,我们两一合计,分工合作,哈哈,他拖地来我抹屋,男女搭配,干活不累嘛!折腾了几个小时,俺家渐渐恢复了漂亮和整齐的样子,嘿嘿~~~那种成就感啊,真是...灰常的满足!

  劳动之后要给俺家猪猪和自己一点补偿嘛,呵呵,于是做个香橙戚风表示表示,HOHO~~~

  材料:
  蛋白4个,细纱糖50克,白醋1/4勺,蛋黄4个,细纱糖40克,油3大勺,香橙粉10克,盐1/4勺,低筋面粉100克,牛奶3大勺

  做法:
  1.将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。

  2.将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈.

  3.将白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。

  4.将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡~~~~(此时预热烤箱)

  5.再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

  6.将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

  7.倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下,把几个大的气泡震出来.

  8.180度,烤箱中下层,40分钟左右即可出炉!

  
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