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红酒炖梨的做法
红酒炖梨
材料:
雪梨1个,红酒500ml,冰糖50g,桂皮1小片
做法:
1.将雪梨洗净,用刀削掉外皮,然后在表面划出花刀
2.将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化
3.将梨子整个放入红酒中,继续用小火煮制15分钟,其间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中
4.最后离火加盖子静置冷却即可
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