水蜜桃戚风

　　材料：
　　蛋黄2个，玉米淀粉5克，无铝泡打粉2克，色拉油30克，低粉45克，奶15克，水蜜桃汁15克，蛋白2个，糖45克

　　做法：
　　1.蛋白加糖打至发。

　　2.水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起，稍微加热，让糖溶化，然后再加入色拉油，充分搅拌至混合。

　　3.然后把混合好的2分次加入蛋黄中，充分搅打。

　　4.把分类筛入，拌匀。

　　5.取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀，再混合剩下的。

　　6.入模，170度，45分钟左右。

　　

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