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蓝莓布丁

  材料:
  吐司片8片,蓝莓果酱200克

  做法:
  1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸并搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)

  2、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上并将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水。

  3、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入然后在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用。

  4、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜,第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀。

  5、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀。

  小诀窍第一步中一定要搅拌均匀。

  
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