材料： 凉糕粉，红糖，蓝莓
做法： 1、凉糕粉超市没有卖的，我看了好几家，我在网上购得。
2、先将250克凉糕粉放入容器中，（可以做6碗）用温水1斤调成浆糊状，放置20-30分钟。
3、在锅里加6斤清水烧开，将烧开的水用一半左右加入浆糊内搅拌均匀。
4、倒入锅中用中火不断搅拌，煮沸（5分钟）直到熟透为止（用擀面棒搅拌最好）。
5、将锅移火搅拌片刻，待气泡消失后，起锅分装在碗里，冷却后即可。如果冻在冰箱里口感更好。吃的时候用冷开水侵哈，这样才爽口。
6、红糖最好用块状的要好些，切成粉状用少许开水用微波炉打化即可，淋在凉糕上就好。（也可以把红糖放在锅里，参水慢慢熬化，稍微粘稠即可）再把蓝莓舀在凉糕上即可。
