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木瓜蒸鱼翅的做法
木瓜蒸鱼翅
材料:
主料:鱼翅(干)50克,
辅料:木瓜100克,火腿50克,瘦猪肉30克,
调料:盐3克,味精1克,鸡精1克
做法:
1.木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤;
2.火腿、瘦肉切丁,入沸水锅氽去血水备用;
3.把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐、味精、鸡精拌匀,扣上瓜盖,入笼蒸熟至入味,取出即可。
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