杨梅肉

　　材料：
　　原料：肥肉400g

　　配料：鸡蛋2个、盐10g、白糖350、面粉、白醋、香油适量

　　做法：
　　1、肉丁粘上面粉待用。

　　2、把香油倒入锅中烧至五成热时把肉丁倒入锅中炸，待炸至金黄色捞起。

　　3、锅中放入适量白醋、白糖，用文火慢熬待糖溶化时倒入肉丁翻炒上色，起锅再撒上白糖粒即可。

　　

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