豉汁蒸排骨

　　材料：
　　食材：肋排、豆豉、大蒜。

　　调料：白胡椒粉、盐、糖、芝麻油、生粉、生抽。

　　做法：
　　1.排骨剁小块，泡入清水，洗净血水后沥干。

　　2.豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。

　　3.排骨内加入适量白胡椒粉和盐。

　　4.加入适量糖和芝麻、适量生粉油抓匀。

　　5.加入蒜末、豆豉。淋入少许生抽抓匀。

　　6.开水入锅，蒸约10-15分钟。

　　

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