今天是6.1儿童节呢,虽然很多年都没资格过了,还是忍不住要给自己一个借口,嘿嘿~~~做个柠檬蛋糕当节日礼物啦香橙蛋糕我没有糖渍橙皮,所以略微改动了方子,呵呵,结果做出来出乎意料地松软呢~~
方子来自香橙蛋糕--
材料： 鸡蛋3个，糖渍橙皮80克，砂糖100克，低筋面粉120克，柠檬汁少许，泡打粉2克，奶油（融化}100克
做法： 1.鸡蛋、砂糖搅拌到颗粒融化.
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀.
3.先把奶油融化成液态，将融化奶油\柠檬汁一起加入到面糊中拌匀即可装摸烘烤.
4.模具装到7分满开始烘烤。炉温190度，烘烤45分钟左右。烤到成熟出炉，可以用牙签插入的方法来判断是否烤熟。要是牙签插入后拔出，牙签表面.
小诀窍糖渍橙皮80克(我没有,就没加)低筋面粉120克(我用的60克玉米淀粉和60克低粉).
