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酸辣耳片的做法
酸辣耳片
材料:
干木耳35公克,猪肉60公克,辣椒2条,姜片3片,沙拉油2大匙,A.酱油少许,米酒少许,B.盐适量,白醋2大匙,白砂糖1大匙,水2大匙
做法:
1.干木耳洗净,泡水1小时;猪肉切片、辣椒切片、姜切丝备用。
2.将作法1的木耳切片,放入滚水中汆烫后捞起,用调味料A拌匀。
3.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法1的姜丝和辣椒片,再放入作法1的猪肉片拌炒均匀。
4.在作法3的锅中续加入作法2的木耳片略炒,再加入调味料B拌炒即可。
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