芝麻里脊

　　材料：
　　主料：1，猪里脊肉三两，切片。2，青，红椒各一个，切几何形。3，熟芝麻两大匙。4，葱三棵，蒜一瓣，匀切碎。5，淀粉三大匙。6，盐，味精适量。7，料酒一大匙。

　　做法：
　　1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。

　　2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。

　　3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。

　　4、捞出沥干油。

　　5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。

　　6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。

　　7、放入肉片、芝麻、味精炒匀。

　　8、起锅装盘即成。

　　

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