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糖醋排骨

  材料:
  小排,料酒,嫩肉粉,淀粉,老抽,生抽,番茄沙司,醋,糖,鸡精,葱,姜

  做法:
  1、小排用冷水,加料酒、嫩肉粉煮40分钟至酥,沥干。

  2、起热油锅,下葱段、姜两片,下小排煎至金黄。

  3、加料酒、生抽、老抽、醋、糖,大火翻炒,调至中火。

  4、待快收干时,下湿淀粉,勾芡。

  5、下鸡精翻炒至收干,撒葱花起锅。

  
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