豉椒炒豆腐

　　材料：
　　硬豆腐，辣椒，豆豉

　　做法：
　　1.硬豆腐切粒，辣椒切粒。

　　2.豆腐可预先汆水或用油煎至表面微黄。

　　3.然后热锅下油，爆香豆豉，下豆腐略炒片刻，然后加入生抽、糖、水适量，焖至收汁，最后下辣椒拌炒均匀即可。

　　小诀窍带有豉香的豆腐，有点小辣，用来拌饭、佐粥吃都是不错滴选择。

　　

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