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无奶配方之椰香面包的做法
无奶配方之椰香面包
材料:
高筋面粉250克,鸡蛋1只约55克,椰浆110毫升,绵白糖30克,沙拉油20克,燕子酵母1茶匙
做法:
1、面粉、糖、酵母拌匀,加入各类液体鸡蛋,揉成光滑面团,边揉边摔,揉至可以拉出稍微透明的膜即可。
2、盖上保鲜膜密闭发酵至原来两到三倍。
3、取出面团排气分割成八等份,滚圆,静置发酵15分钟。
4、再次滚圆,放入烤盘。
5、静置发酵至原来的两倍大,面团表面喷水,撒点芝麻。
6、预热烤箱,190°C烤约12分钟。
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