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椰汁西米露的做法
椰汁西米露
材料:
西米50g
椰奶一瓶
做法:
1、锅中加水烧开,下入西米煮的时候要多搅动,避免粘在一起。
2、煮至西米一半透明时候捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米会更Q。
3、煮到不完全透明时就可以关火了,否则过熟口感较差
4、煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。
5、煮好的西米放入碗中。
6、倒入椰汁
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