酸辣蕨根粉

　　材料：
　　蕨根粉1把油适盐适量醋适量芝麻油适量白酒适量生抽适量花生米若干红辣椒4个蒜瓣3个香菜1棵

　　做法：
　　1、蕨根粉在清水中浸泡一会

　　2、花生仁淘洗在白酒中浸泡一会热锅爆炒至酥脆

　　3、捞起备用

　　4、蕨根粉水烫至软身关火焖一两分钟

　　5、捞起置入凉水中

　　6、蒜瓣和红辣椒剁碎备用

　　7、捞起过了冷水的蕨根粉

　　8、加入适量醋芝麻油生抽盐辣椒和蒜末淋上香油撒上花生仁和香菜即可

　　

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