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自制米豆腐

  材料:
  一杯粘米面,3杯水

  1/2tsp(注意:这是teaspoon)生石灰,1/2杯水。

  做法:
  1,一杯粘米面,3杯水,搅匀,放30分钟以上。

  2,准备石灰水,1/2tsp(注意:这是teaspoon)生石灰,1/2杯水。

  3,米浆放锅中熬,不停搅拌;米浆有点起块后,加入1.5~2TBS(注意,这是tablespoon)石

  灰水,调到中火,接着搅。搅到手酸得不得了,以至于你已经对生活产生绝望的情绪了,就差不多了,其实也就20

  分钟。

  4,倒入容器中冷却。

  5,自然冷却透了后,就可以倒出来了。

  6,切的时候刀一定要蘸点水,边切边蘸。

  7,然后就是加调料了,拌匀,开吃。

  
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