蚂蚁上树

　　材料：
　　主料：猪肉、粉丝2把

　　辅料：胡萝卜1个、青椒1个、生姜1块、葱、豆瓣酱

　　做法：
　　1、粉丝要用冷水泡软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。

　　2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。

　　3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。

　　4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。

　　5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。

　　6、放入粉丝煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒、鸡精、香油，关火。

　　

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