茴香大肉水饺

　　材料：
　　茴香150克，五花肉100克，面粉300克，姜葱、生抽、香油、味精、花椒粉、盐、淀粉各适量。

　　做法：
　　1、茴香洗净，控干水分，切细末。

　　2、猪肉剁细，姜葱切细末，加入茴香末。

　　3、加入花椒粉、盐、味精、生抽、香油、淀粉搅拌均匀，制成馅料。

　　4、提前和好面，饧半小时，擀成面皮。

　　5、馅料包入面皮儿，捏成饺子。

　　6、煮熟后蘸汁食用。也可以蒸着吃。

　　

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