吃年糕喽！

　　材料：
　　糯米粉2份+面粉1份，2：1的比例

　　做法：
　　1.）糯米粉2份+面粉1份，2：1的比例（这主要是要面粉起粘结的作用，只用

　　糯米粉，粘不上.）

　　2.）温开水和面。

　　3.）和好后醒面30分钟。

　　4.）不要用擀面杖（会粘在上面?会断裂的），直接用手按压成面片，把红豆沙

　　放进面片里，一点点儿地往里卷，幅度不要太大，不然加了面粉也会断裂的.

　　包好后用手按压揉平揉均匀.

　　5.）要热锅热油，不然会粘锅.

　　6.）如果认为自己技术好，觉得可以自己调整比例放多许糯米粉一个也可以吧.

　　

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