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香兰薏米水的做法
香兰薏米水
材料:
1/2杯薏米(最好是洋薏米和薏米仁混合)
2片新鲜的香兰叶/班兰叶(PandanLeaves/ScrewpineLeaves)
2-3块冰糖(看个人口味增减)
8-10杯水
做法:
1、薏米洗净泡水半个小时,装入瓦煲里,加入8-10杯水,喜欢浓一点的用8杯水,喜欢稀一点的10杯。
2、香兰叶洗干净打个结,顺便搓搓让味道出来。加入锅里,先大火煮滚,转小火煮1个,熄火后才加入冰糖。
小诀窍冰糖不要太早加入,太早下冰糖甜味就不突出,这是一个卖糖水的阿姨教我的,最好是喝之前再加糖。
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